尊敬的谘詢者您好,很高興為您解答問題,根據你描述的情況分析,黑豆有補益腎氣的作用,經常食用黑豆可以補腎明目,也可以黑發,可以堅持使用
腎功能不全可以吃陳醋泡黑豆 。但加熱後部分營養成分又流失掉,什好含有豐富的吃醋处蛋白質 、有研究表明黑豆在PH值小於7的泡黑環境中抗氧化抗自由基的能力最好